Boiler Coffee: Columbia La Macarena Decaf

Cireșele au fost atent selecționate și au trecut prin fermentații controlate care au amplificat dulceața și complexitatea naturală a cafelei. Decafeinizarea cu trestie de zahăr a păstrat claritatea și echilibrul profilului aromatic, iar în ceașcă vei descoperi note de mandarină, magnolie și cacao.

Regiune:

La Macarena

Altitudine: 1900 m

Varietate: Red Bourbon

Procesare:

Fermentație dublă + Decafeinizare cu trestie de zahăr

Note:

Mandarină, magnolie, cacao

Prăjire: Espresso/ Moka Pot/ French Press/ Ibric/ Filtru

Prăjit de Guido Coffee pentru Boiler Milk & Coffee. Contact producător: 0747083590

Gradul de măcinare pe râșnița folosită de noi – Mahlkonig EK 43 – este:

Espresso: 1 – 2.5

Filtru: 12 – 14

Ibric: 0