Boiler Coffee: COLOMBIA Tesalia & Teruel

Aceastã cafea provine din regiunile cunoscute Tesalia si Teruel, unde 60-70 de mici producători creeazã boabe de calitate superioarã. Huila, faimoasã pentru solurile fertile, hrănite de vulcanii Nevado de Huila, oferă cafele cu aciditate vibrantă, un corp echilibrat si o dulceată rafinată.

Regiune: Rio Negro & Iquira, Huila

Altitudine: 1600-1750 m

Varietate: Tabi, Castillo, Caturra

Procesare: Washed

Note: Citrice, caramel, măr verde

Prăjire: Espresso/ Moka Pot/ French Press/ Ibric/ Filtru

Prăjit de Guido Coffee pentru Boiler Milk & Coffee. Contact producător: 0747083590

Gradul de măcinare pe râșnița folosită de noi – Mahlkonig EK 43 – este:

Espresso: 1 – 2.5

Filtru: 12 – 14

Ibric: 0